Dulce de manzana y almendras

Receta de dulce de manzana y almendras

Crujientes dulces de almendras con corazón de manzanas horneadas. Un postre de lo más sugerente y que huele a gloria.

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¿Cómo hacer dulce de manzana y almendras?

1

Pelamos la fruta para el dulce de manzana y almendras. Les quitamos los corazones y troceamos la carne en cubitos. Rociamos con zumo de limón para que no se oxiden.

2

A continuación vamos a espolvorear esas manzanas picadas con canela molida al gusto y removemos bien. Reservamos.

3

Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y mientras, echamos la harina en un bol, añadimos la mantequilla atemperada, el azúcar normal y la sal. Trabajamos todos los ingredientes hasta que obtengamos una masa con textura de miga.

4

Es el momento de incorporar las almendras y continuar amasando hasta que la masa del dulce de manzana quede completamente integrada.

5

Forramos una placa de hornear con papel sulfurizado y colocamos encima cuatro aros reposteros. Repartimos la pulpa de manzana aromatiza con canela entre los cuatro y cubrimos con la masa que hemos elaborado.

6

Llevamos al horno durante cuarenta minutos, hasta que veamos que los dulces de manzana y almendras están doraditos. Sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.

Foto orientativa: jeffreyw

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